厚揚げのきのこあんかけ★
レシピID:291665
しいたけから出た旨味が最高です！！心も体も温まる一品！…なはず…(´∀｀；)
材料 （ 2人分 ）
| 厚揚げ | |
| 小さいものなら2枚・大き目のものなら1枚 | |
| しいたけ | 3個 |
| 舞茸・えのき | 1/2袋 |
| ベーコン | |
| スライスなら1～2枚・ブロックなら3～4cmくらい | |
| 粉末だしの素 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
| 万能ネギ | 好きなだけ★ |
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1
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★下準備★しいたけは半分に切って更にスライスしておき、舞茸・えのきは食べやすい大きさにさいておく。ベーコンは細く切っておく。
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2
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鍋に300ccの水を入れ、そこにしいたけを入れ火にかける。しいたけが煮えてきたらベーコンと舞茸・えのきを入れ少し煮たら、だしの素と醤油で更に煮る。煮ている間にネギを切っておき、水溶き片栗粉も用意。
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3
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キッチンペーパーで厚揚げをくるんで耐熱皿等に乗せ、レンジで1分30秒～2分温める。それを食べやすい大きさにカット！
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4
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2の鍋に水溶き片栗粉をいれ、好みのとろみがついたら、3の厚揚げの上にかけて、ネギを散らして出来上がり★
コツ・ポイント
★しいたけは絶対水から★というのも、水から煮たほうがしいたけから極上の旨味が出るので！お湯から煮るより断然美味しいです！なので、だしの素と醤油も少なめでも全然大丈夫！あと、3でキッチンペパーでくるんで温めた方が温める際に出た油を吸ってくれると思って(´∀｀)
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/18
250円もする厚揚げが半額以下の120円になっていて気がついたら買ってましたwwあとは温まるものを作りたかったので★
ちなみに…マヨネーズをかけて食べたら以外と美味しかったww
ちなみに…マヨネーズをかけて食べたら以外と美味しかったww
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