寒い朝に♡じゃがバターポタージュ

じゃがいもと玉ねぎは薄切りにします。
厚手の鍋にバターを入れて炒めます。

野菜が透き通ってきたらお水とコンソメを入れて弱火で煮ます。
崩れるほど柔らかくなるまで弱火でコトコト煮ます。

ミキサーやブレンダーで撹拌します。
撹拌時間は長めでしっかりお願いします。

お好みでブラックペッパーをかけてください。