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かぼちゃスープ。

レシピID:291702
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小さなかぼちゃをそのまま器にしたポタージュ♪
＊さゆはる＊ ＊さゆはる＊

材料

坊ちゃんかぼちゃ ４個
玉ねぎ １個半
生クリーム 200ｃｃ
コンソメ ３個
■ 水  
■ 塩・こしょう  

1

かぼちゃは２個洗ってレンジで５分。
ふたとなる上部分を切り取り中身をくりぬく。残りの２個は皮むいて種とって、薄切り。
玉ねぎは薄切り。

2

圧力鍋にバター（分量外）を熱してくりぬいたかぼちゃと薄切りしたかぼちゃ、玉ねぎを炒める。

3

火が通ったらひたひたまで水を入れ、コンソメも入れてふたをし加熱。
初め強火で重りが回ったら中火にして５分。火を止めて１０分。

4

１０分たったらふた開けて具をミキサーにかける。鍋に戻して生クリームを入れて再び加熱。
塩コショウで調味して器に入れる。

コツ・ポイント

どんなかぼちゃでもＯＫだと思います。
私は植物性のホイップクリームを使用しました。
かぼちゃの器は今回は２個分しか用意してません。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/03/29

写真

とっても可愛いですね。一気に豪華になりますね

写真 xxxakihimexxx

ちょっとの手間で見た目がかわいくなりますよね♪ありがとうです

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/09/20
娘が食べたいって言ったので。

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