| 白菜 | 5~8枚 |
| 豚薄切り肉 | 200g |
| しょうが(すりおろし) | 1/2かけ |
| にんにく(すりおろし) | 1かけ |
| ◎鶏がらスープの素 | 小さじ2 |
| ◎オイスターソース | 大さじ2 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ2+小さじ1 |
白菜は葉と芯に分けて葉のほうは3cm幅に芯のほうは繊維に沿って5cm長の1cm幅に切る。
豚肉は食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油大さじ2を熱してしょうが、にんにくを炒め香りが立ったところで豚肉を加え炒める。豚肉に火が通ったら白菜の芯、葉の順に炒めていく。
◎を加えて白菜の芯がしんなりしてきたら大さじ1の水(分量外)で溶いた片栗粉を回しかけ、ごま油小さじ1を加えてひと混ぜしたら出来上がり♪
鶏ササミで作りました。
一口大の削ぎ切りにして酒を少々振っておきます。片栗粉をまぶしてから炒めるとお肉が柔らかく仕上がります。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
08/11/21
でしょう^^丼バージョンもガッツリと美味しいですよね!有難う
08/11/20
『すっごく好き』と言われるのが最高に嬉しいです!有難う^^
08/11/20
美味しそう!美味しそう!!大根の方もぜひ^^有難うございます
08/11/15
ガッツリ嬉しいです!白菜の時機到来なのでまたぜひ♪有難う^^
08/11/11
ガッツリいけるでしょう(笑)丼もお勧めですよ~☆有難う^^
08/11/10
ささみバージョンは私も大好きなんです♡食べたいなぁ^^有難う
08/11/10
椎茸入りは旨みアップで美味しそうですね!リピ宣言嬉しい^^
08/11/09
初レポ嬉しい!歌じゃなく梅麻呂さん風で『幸せな味だ~♪』感謝
大根で美味しいので白菜でも試したところこれまた美味しかったのです。
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