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レシピID :291936
誰でも簡単☆キムチチャーハン
期限が近いキムチが残ったらぜひこれを！難しい味付けもなく、順番に炒めるだけで簡単に美味しい彩りキレイな具だくさんの一品に♪思ったよりあっさり味でできます＾＾
材料 （ ２人分 ）
キムチ
１００ｇ
豚肉（コマ、バラなど）
１００ｇ
ニラ
５０ｇ位（１／２束）
ネギ
１／２本ほどお好み
卵
２個
ご飯
お茶碗２杯分
しょう油
大さじ１強
サラダ油
適量
ごま油
少々
酒
少々
塩
少々
炒りゴマ（飾り用）
少々
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1
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【卵】軽く溶いて大さじ１のサラダ油を敷いたフライパンで炒り卵に【豚肉】適当な大きさにカットして少々の酒と塩を軽く揉みこんでおく【ニラ】根の近くを落として２ｃｍ幅にカット【ネギ】２～３mmの斜め切りに【キムチ】全体的に粗みじん切りにしておく。
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2
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サラダ油を大さじ１ほど敷いたフライパンを中火にかけて、温まったら豚肉を入れて炒める。
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3
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豚肉の色が変わったらネギを入れて炒める。
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4
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キムチを入れて全体的に均一に混ざるように炒める。
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5
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温かいご飯を入れてほぐしながら混ぜ炒める。
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6
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ニラと炒り卵を入れてサッと炒め、しょう油をまわし入れる。味をみてお好みでしょう油は増やしてください。最後に香り付けにごま油を鍋はだにそって少し注ぐ。
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7
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お皿に盛って炒りゴマを散らして完成☆
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- 5位
きょうのランチは、これをいただきました。とってもおいしくて、家族にも好評でした。でも、キムチの種類によるのかなあ、ほとんど、いや、全然赤くなくて、見た目はフツーの焼きめし・・・。見てそそられるっていうことがなくて、残念でした。
やっぱり、ちょっと赤めのキムチを選んだ方がいいのでしょうね？それとも、キムチを絞りすぎたかしら？
ところで、 YU-RI さんは、ゴスペルがお好きとか。大阪にお住まいとか。わたしも合唱が好きで、大阪在住です♪なんだか、共通点を見つけて、うれしくなってしまいました！
わたしはまだクックを始めて１０日余りなんですが、どうぞこれからもよろしくお願いします♡
はじめまして♪
ご家族にも好評だったなんて、嬉しいです。
キムチは赤めのものを選んでもらうのもいいですし、少し辛めになりますがキムチ具を絞らないで、お汁も少し入れてもらえるともう少し赤くなるんじゃないかな～って思います。
私はそんな風に作っています＾＾
共通点が多いって嬉しいですね！
実は今は名古屋に住んでいるんですよ～
３年前まではずっと大阪でしたが、名古屋へ嫁いで移りました☆
私もそんなにクックは長いほうではないのですが（笑）
どうぞよろしくお願いします～＾＾
結婚して名古屋っていうことは、まだきっとお若いのでしょうね～。わたしはふたりの子持ちですが。（*‘_‘*）
キムチチャーハンの色のこと、了解です。確かにちょっとしぼりすぎたかなあと思います・・・。今度、また挑戦してみますね！ありがとうございました♥
こちらこそ、返コメありがとうございます♪
若い･･･といってももう三十路をちょい越えましたよ～（笑）
子どもがまだいないので、その分若いと思われがちですが（笑笑）
私も久々にキムチ大パックを買いました～また作ろう♪
ぜひまたキムチがあまったらどうぞ☆
キムチチャーハン、すっごくおいしくできました(^^)/
わたしはキムチってどちらかというと苦手なのですが、これは文句なしにおいしかった（＾＾）ｂ
ゴマ油やニラ、ねぎと一緒になって、卵も一緒になって、いい味が出ました。また作ります！
ＹＵ－ＲＩさん、どうもありがとう♡
キムチが苦手だったのに挑戦していただきありがとうございます♪
炒めるとキムチキムチしてなくていいんだと思います☆
喜んでもらえてよかった～＾＾
こちらこそつくれぽありがとうございました！
冷蔵庫のキムチとニラをばっちり使ったレシピを探していて
YU-RIさんのレシピにたどり着きました。
決め手は最後のごま油かな？風味がとっても豊かになりますね。
とても美味しくいただきました！！
素敵なレシピ、ありがとうございました！！
はじめまして♪
つくれぽありがとうございます☆
キムチチャーハン美味しく頂いてもらえて嬉しいです＾＾
ごま油で香りをつけるかどうかでずいぶん変りますよね～
またぜひ材料が余ったときはどうぞ！