«YU-RIのレシピ (49品)
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誰でも簡単☆キムチチャーハン

レシピID:291936
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期限が近いキムチが残ったらぜひこれを!難しい味付けもなく、順番に炒めるだけで簡単に美味しい彩りキレイな具だくさんの一品に♪思ったよりあっさり味でできます^^

材料 ( 2人分 )

キムチ 100g
豚肉(コマ、バラなど)
100g
ニラ
50g位(1/2束)
ネギ 1/2本ほどお好み
2個
ご飯 お茶碗2杯分
しょう油 大さじ1強
サラダ油 適量
ごま油 少々
少々
少々
炒りゴマ(飾り用) 少々

1

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【卵】軽く溶いて大さじ1のサラダ油を敷いたフライパンで炒り卵に【豚肉】適当な大きさにカットして少々の酒と塩を軽く揉みこんでおく【ニラ】根の近くを落として2cm幅にカット【ネギ】2~3mmの斜め切りに【キムチ】全体的に粗みじん切りにしておく。

2

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サラダ油を大さじ1ほど敷いたフライパンを中火にかけて、温まったら豚肉を入れて炒める。

3

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豚肉の色が変わったらネギを入れて炒める。

4

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キムチを入れて全体的に均一に混ざるように炒める。

5

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温かいご飯を入れてほぐしながら混ぜ炒める。

6

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ニラと炒り卵を入れてサッと炒め、しょう油をまわし入れる。味をみてお好みでしょう油は増やしてください。最後に香り付けにごま油を鍋はだにそって少し注ぐ。

7

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お皿に盛って炒りゴマを散らして完成☆

コツ・ポイント

キムチの汁はあまり入れない方がよいです・・・入れすぎるとベタッとなってしまうので。辛いのが苦手な方は、炒り卵を多めに入れるとまろやかになります。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

47(44人)

09/09/24

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旦那作デス☆まろやかな味で食べやすくとても美味しかったデス!!

tanayosi☆

旦那さま作なんてうらやましい♡ありがとうです!

09/09/03

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おいしかったです〜o(^o^)o

りん0810

上手に出来ましたか♪ありがとうございます☆

09/08/14

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美味しい(*゚0゚)お初ですがベタつかずに美味く仕上がりました♪

写真 noba3145

上手にできてよかったです☆ありがとうです!

09/07/24

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本当に思ったよりあっさり❤キムチを細かく刻むのがまたいいですね♪

写真 naechama

自分でお好みにアレンジをどうぞ♪ありがとう!

09/07/12

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初めてのキムチチャーハン、美味しくできました。

写真 あんちゃん8061

初めてとは思えない上手さですね!ありがとうです☆

09/06/19

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おいしすぎて手が止まりませんでした❤笑 絶対リピしたい一品です♬

あかねちー

ぜひリピれぽもお待ちしていま~す♡感謝デス☆

09/06/05

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玄米雑穀なので色は悪いですがとても美味しかったです❤ご馳走様♪

写真 Lila

いえいえとっても美味しそうですよ☆卵の黄色がGood!感謝♪

09/05/16

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リピです。とても美味しかったです。また作ります。

イルカ9696

早速のリピれぽありがとうございます♪丸くて可愛い♡

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/10/19
キムチがあまった時の消費法にいつもしています☆火を入れると酸味の強くなった日の経ったキムチも美味しくいただけるので。

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