誰でも簡単☆キムチチャーハンの画像

Description

期限が近いキムチが残ったらぜひこれを!難しい味付けもなく、順番に炒めるだけで簡単に美味しい彩りキレイな具だくさんの一品に♪思ったよりあっさり味でできます^^

材料 (2人分)

100g
50g位(1/2束)
1/2本ほどお好み
2個
お茶碗2杯分
しょう油
大さじ1強
サラダ油
適量
ごま油
少々
少々
少々

作り方

  1. 1

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    【卵】軽く溶いて大さじ1のサラダ油を敷いたフライパンで炒り卵に【豚肉】適当な大きさにカットして少々の酒と塩を軽く揉みこんでおく【ニラ】根の近くを落として2cm幅にカット【ネギ】2~3mmの斜め切りに【キムチ】全体的に粗みじん切りにしておく。

  2. 2

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    サラダ油を大さじ1ほど敷いたフライパンを中火にかけて、温まったら豚肉を入れて炒める。

  3. 3

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    豚肉の色が変わったらネギを入れて炒める。

  4. 4

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    キムチを入れて全体的に均一に混ざるように炒める。

  5. 5

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    温かいご飯を入れてほぐしながら混ぜ炒める。

  6. 6

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    ニラと炒り卵を入れてサッと炒め、しょう油をまわし入れる。味をみてお好みでしょう油は増やしてください。最後に香り付けにごま油を鍋はだにそって少し注ぐ。

  7. 7

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    お皿に盛って炒りゴマを散らして完成☆

コツ・ポイント

キムチの汁はあまり入れない方がよいです・・・入れすぎるとベタッとなってしまうので。辛いのが苦手な方は、炒り卵を多めに入れるとまろやかになります。

このレシピの生い立ち

キムチがあまった時の消費法にいつもしています☆火を入れると酸味の強くなった日の経ったキムチも美味しくいただけるので。
レシピID : 291936 公開日 : 06/10/19 更新日 : 06/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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卯月のうさぎ2014
卵を炒り卵にすると彩りがきれいになりますね☆キムチチャーハンはよく作っていますがYU_R Iさんレシピでより美味しく出来ました😁
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ゃゃッキりん梵
酸っぱいキムチ消費に☆ニラ→ネギで☆そんな辛くないから子供でも◉家族皆に好評♪手抜きご飯に簡単定番美味♬\( ´ω` )/♡
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みにー2020
醤油と胡麻油だけなので、味付けが簡単でした。ランチに頂きました。
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もぐ・ω・くま
残りキムチ救済できて助かりました♪とってもおいしく、ぺろりと完食です♡