絶品! 簡単 本格 煮込み ハンバーグ♡

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Description

レストランのような、絶品煮込みハンバーグです!
簡単ですが、美味しいです(^^)♪

材料 (3人分)

ハンバーグのたね
玉ねぎみじん切り
2分の1個分
1個
パン粉
大4
大2
胡椒(あればブラックペッパー)
少々
ナツメグ(無くてもOK)
少々
煮込みソース
2分の1個
2分の1本
1株
1缶(300gくらいの)
赤ワイン
2カップ(400ml)
ケチャップ
大2
ソース
大2
にんにくすりおろし(チューブでもOK)
1カケ分(チューブ4cm)
ローレル(無くてもOK)
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは、半分はみじん切り、もう半分は、5mm幅くらいにスライスする。

  2. 2

    写真

    玉ねぎみじん切りは、皿に乗せてラップをし、レンジ600wで3分チンして、冷ます。

  3. 3

    写真

    人参は、乱切りにする。

  4. 4

    舞茸は石突きを切り、ばらす。

  5. 5

    鍋に、煮込みソースの材料を入れて、火にかける。

  6. 6

    写真

    沸騰したら、弱火で10分ほど煮る。

  7. 7

    写真

    ボウルに、ハンバーグのたねの材料を入れて、よく捏ねる。

  8. 8

    フライパンにサラダ油(分量外)をひき、形成したハンバーグに、焼き目を付ける。

    煮込むので、焼き目が付けばOKです。

  9. 9

    写真

    油をひかずに、クッキングペーパーをひいて焼くと、片付けが楽です。

  10. 10

    写真

    煮込みソースの鍋に、ハンバーグを入れて沸騰させ、弱火で15~20分ほど煮込む。

コツ・ポイント

煮込みソースは、時々混ぜながら、弱火で煮込んで下さい。

ハンバーグは煮込むので、焼き目が付けば、中まで焼けていなくてもOKです。
煮込んだら、ようじ等を刺して、透明な汁が出れば、中まで火が通っています。

あればパセリを散らすと綺麗です♪

このレシピの生い立ち

デミグラス缶を使った、簡単、本格な煮込みハンバーグにしました(^-^)♡
レストランのと変わらないと絶賛されました♪
レシピID : 2919825 公開日 : 14/12/08 更新日 : 14/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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桃ももももも
お店のような味わいに、家族にも大好評でした!ありがとうございます

素敵なレポ感謝です✿ありがとうございます(*^^*)♡

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クックGYGUET☆
簡単なのにジューシーで美味でした!

気に入って頂けて嬉しいです^^♡レポありがとうございます!!

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ありちゃんです
柔らかくて簡単で美味しかったです(o^^o)ありがとうございます

気に入って頂けて嬉しいです(*^^*)素敵なレポ感謝です♡

初れぽ
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キティ429
主人から美味しいと絶賛されました!ごちそうさまです!

旦那様にも気に入って頂けて感激です!レポ有難うございます♡