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(130品)
レシピID :292005
おかずになる◇豚汁
ごま油が香る野菜たっぷりの豚汁です。これ１品でおかずになります。
材料 （ ４人分 ）
豚バラ肉
２００g
大根
１/４本
にんじん
１本
ごぼう
１本
里芋
５コ～
板こんにゃく
１枚
青ねぎ
１本
濃い目の鰹だし
１０００cc
合わせ味噌
大さじ３
赤味噌
大さじ３
みりん
大さじ１
ごま油
適量
一味ｏｒ七味
お好み量
-
1
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豚肉は１口大に切る。大根、にんじん、ごぼうは１口大の乱切りにする。里芋は硬めに下茹でしてぬめりをとり１口大に切る。こんにゃくは下湯でしスプーンで１口大にちぎる。青ネギは小口切りにする。
-
2
-
熱した鍋にたっぷりのごま油を入れ、豚肉を炒め、火が通ったら１の大根、にんじん、ごぼう、里芋、こんにゃくを入れ、油が全体にまわるまで炒める。
-
3
-
３にだし汁を入れて、野菜に火が通るまでアクをとりながら煮込む。そこにみりんを入れ、味噌も溶き入れる。最後にたっぷりのごま油をまわし入れる。器に盛ってねぎをちらして出来上がり！お好みで一味か七味をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
最後に入れるたっぷりのごま油がポイントです。ぐっと風味がＵＰします。 味噌は２種類使ってますが、１種類でもOKです。濃さは味噌の量で調節して下さい。ごま油は香り高い物をおススメします。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(21人)
掲載遅くなってすみません。嬉しいコメント感激！ありがとう。
掲載遅くなってごめんね！とっても美味しそう～ありがとう♪
ちくわぶ入りとは豪華で美味しそうですね！ありがとうございます
八丁味噌！！美味しいですよね～ありがとうございます♪
すいとん入りとは豪華で美味しそうですね～ありがとうございます
ごま油＆ねぎたっぷりは美味しいですよね！ありがとうございます
おかずになりましたか～良かった！ありがとうございます。
お鍋にたっぷり美味しそうです。どうもありがとうございます。
お母様にも喜んで頂けて嬉しいです＾＾ありがとうございます☆
たっぷり作るとより美味しいですよね＾＾ありがとうございます！
ホント野菜たっぷりで美味しそうですね。ありがとうございます
風邪大丈夫？少しはお役にたてたかな？ありがとうございます。
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