具沢山◇炊き込みご飯
レシピID:292014
具沢山の炊き込みご飯。１杯目はそのまま食べて、２杯目はだし汁をかけてねぎとわさびと一緒にお茶漬け風にサラ～と頂きます。
材料 （ ４人分 ）
| 米 | ２合 |
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 干ししいたけ | ４枚 |
| 舞茸 | １パック |
| こんにゃく | １枚 |
| 油揚げ | １枚 |
| しいたけの戻し汁＋水 | |
| ７００ｃｃ | |
| ◎醤油 | 大さじ３～４ |
| ◎酒 | 大さじ１ |
| ◎本みりん | 大さじ１ |
| ◎顆粒だしの素 | 小さじ２ |
| ■ ■お茶漬け風用■ | |
| 鰹だし | 適量 |
| 万能ねぎの小口切り | 適量 |
| わさび | 適量 |
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1
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米は洗って水けをきる。干ししいたけはたっぷりの水で戻す。
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2
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干ししいたけは石づきをとって薄切りにする。舞茸は食べやすい大きさにさく。鶏肉は１口大に切る。
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3
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油揚げは熱湯で油抜きし薄切りにする。こんにゃくは熱湯でさっと茹でて、細かい短冊切りにする。
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4
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鍋にしいたけの戻し汁＋水と◎を入れ煮立てて更に２と３の具を入れ火が通るまで煮てからざるに上げて具と煮汁に分ける。
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5
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炊飯器に１の米と４の煮汁を分量通り入れて炊く。炊き上がったら４の具を入れてしばらく蒸らし具とご飯を混ぜ合わせて出来上がり
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6
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茶碗に盛ってまずはそのまま食べて下さい。
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7
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■お茶漬け風■ 茶碗に炊き込みご飯を盛り、たっぷりの刻みねぎ、わさびをのせて熱々のだし汁をかけてサラサラ～と頂きます。
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8
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9
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ころちさんが土鍋で作って下さいました。
美味しそうです♪
コツ・ポイント
きのこはしめじやエリンギでもＯＫです。小エビやかもぼこを入れても美味しいです。 普通の炊き込みご飯ですが、お茶漬け風に食べるのがポイントです。
土鍋で炊いても美味しいです。
土鍋で炊いても美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(3人)
ダシ茶漬け試して貰えて凄く嬉しい！！ありがとうございます＾＾
わぁ～また作って頂きめちゃ嬉しいです！ありがとうございます☆
まぶし風、気に入って貰えて嬉しい♪ありがとうございます☆
07/03/02
ころち
土鍋で作るなんて・・(￣ー￣)b ナイス！めちゃ美味しそう♪
07/01/15
ころち
ひじき入りで美味しそうだぁ！リピれぽ嬉しいです♪感謝・感激☆
07/01/10
ころち
お客様にも喜ばれて光栄です♪倍量作ってもらえて感謝・感激☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/19
母が作ってくれた炊き込みご飯です。２つの味が楽しめて、子供の頃から大好きでした。
簡単リンク
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これ、４合作ってん！めっちゃおいしかった～
お出汁のお茶漬けしたかったのに、もぅ完売やねん・・・
いいレシピいただきました！ありがとねん❤
これ作って貰えて・・・めっちゃｳﾚｼ━━━━｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ━━━━ｨｲ!!
第一号やぁ～～～～～～
お茶漬け前に完売なんて・・・嬉し涙だよぉ～～～
ありがとぅ～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪ありがとぅ～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
昨日彼氏とまりに来てたから、朝ごはんにこれ作ってたべました～
あかんわ～めっちゃおいしい言うてくれたで～
私自身はまってるわ～
い～っぱい炊いて冷凍もするねん☆
ほんとおいしいね、どうもありがと～
彼氏さんが泊まりにきとったんかぁ～～
朝ごはんに作ってくれたの？？
めちゃ嬉しいわぁ～
彼氏さんさんにも喜んで貰えて光栄だよ！
いつもありがとぅ～ヾ（〃＾∇＾）ﾉ♪
ねぇ。怒ってない？！いい加減このれぽしつこいから
怒ってるんちゃうのん？！
だっておいしいんやも～ん、いっぱい食べたいやん♡
だから申し訳ないけど、作らせて・・・
今日は 土鍋で炊いてみた！ひじきもまたまた入れてみた
ｳﾏｳﾏ～ 今日はこれ独り占めで食べたんやで～贅沢だーーー
いつもおいしいレシピどうもありがとう
重ね重ね しつこくってごめんちょ。
遅くなってごめんやしm(__)m
しつこいの大歓迎！！
このレシピ、ころちゃん色に染めて～～～～
土鍋でナイス！
私土鍋で作ったことないから・・・今度挑戦してみるね♪
独り占めでホンマ贅沢やわぁ～～
いつもありがとね！ころちゃん☆
げっ！！！ばなちゃんのおっしゃれーーーなレシピんとこに
私のつくれぽしたのん載せてくれたんかいなーーー
ぶっ飛んだわーーー
高級土鍋つこたらよかった・・・（ー”ー）
ごめんやしぃ～～～
でもありがとう♪ 土鍋で炊いたらまたひと味違うから、
ばなちゃんも試してみて！！！絶対おいしいから♪
早速載せさせて貰ったよ！
ころちゃん家はたくさん土鍋があるんやねぇ～～～
レシピに土鍋で炊いても美味しいよって入れるね♪
日記へのコメントどうもありがとう～
むっちゃうれしかった♪
ほんまに仲良くしてくれてどうもありがとう♡
そしていろんな話、いつも聞いてくれてどうもありがとう♡
落ち着いたらまた絶対連絡するからね♪
今ちょっと片付けなならんこといっぱいあって
またメールもちゃんとするから！！！
ここにコメってごめんね。
私がｵﾆのようにつくれぽしてたね・・・これ！
ｱﾚ以来何回も作ってるんだけどね 爆
美味しいレシピどうもありがとう
これからもずっとずっと参考にさせていただくね♡