カリフラワーと豚肉の台湾風野菜炒め

カリフラワー・スナップエンドウを、小匙1の塩で1分程茹で、水気をきる。

鍋に油を熱して、ニンニク・生姜・長ネギ・輪切り唐辛子を炒める。

香りがたったら、豚肉を加え炒める。

合わせ調味料を加え、一煮立ちさせ、塩・胡椒で味を整え、水溶き片栗粉でトロミをつける。

胡麻油で香り付けをし、皿に盛り付けて完成。