黒胡椒が決め手♪牛丼風？スープスパゲティ
tomimo
作り方
-
-
1
-
玉ねぎは四等分ぐらいに切り、牛肉も適当な大きさ（大きめがオススメ）に切る。フライパンにオリーブオイルを引き、牛肉と玉ねぎを炒める。
-
-
-
2
-
牛肉の色が変わったら●の調味料を入れて、玉ねぎが煮えるまでアクを取りながら煮る。適当なところで火を止めておく。
-
-
-
3
-
たっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れてスパゲティを茹でる。表記されている茹で時間より１分早く火を止め、湯切りする。
-
-
-
4
-
②のフライパンを再び沸騰させ、スパゲティを入れて１分ぐらい味を馴染ませて火を止める。お皿に盛って出来上がり。
-
コツ・ポイント
●牛肉は、薄切りのバラ肉や切り落としがオススメです●煮詰めすぎるとすぐに味が濃くなるので注意して下さいね●粗挽き黒胡椒も多めが美味しいです！
このレシピの生い立ち
独身時代によく行っていたお店に、ネーミングは違うけど、このようなメニューがありました。懐かしくてたまに思い出しては試行錯誤で作っている一品です。
tomimo
