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聖護院大根の甘酢漬け

聖護院大根の甘酢漬け

Description

やわらかい聖護院大根を甘酸っぱく漬けて食べるのは、冬のお楽しみ✿
あとを引きますよね♪

材料

聖護院大根
1/2個
柚子
小１個
塩こんぶ
一つまみ
塩
小さじ2/3
砂糖
小さじ４
酢
120ｃｃ

作り方

  1. 1

    聖護院大根を薄いいちょう切りにする

  2. 2

    写真

    容器に聖護院大根を入れ、柚子果汁を絞り、塩こんぶ、塩、砂糖、酢、柚子の皮少々を加え、よく混ぜる

  3. 3

    写真

    １日おけば美味しく漬かります♪

  4. 4

    写真

    ※聖護院大根が漬かるのを待つ間にもう一品♪
    残った半分の聖護院大根をがんもどき等と煮付ければ、また違う味わいの一品に…♪

コツ・ポイント

漬けても、煮てもおいしい聖護院大根✿
新鮮なうちが勝負です（＾ｖ＾）

参考までに…
【聖護院大根とがんもどきの煮もの】のレシピは以下の通り
http://cookpad.com/recipe/2921738

このレシピの生い立ち

実家から、まん丸とした聖護院大根と柚子が届いたので、早速漬けてみたのでした（●＾o＾●）
レシピID : 2921708 公開日 : 14/12/10 更新日 : 14/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
写真

2016年12月7日

レシピありがとうございます。美味しくできました。

バルコリン

参考にしていただきありがとうございます^ ^感謝します！

写真

2016年1月31日

初れぽ

聖護院大根を沢山頂いたので♪これから食べます。楽しみ～(≧ｖ≦)

ウメ吉さん

聖護院大根、おいしいですよね♪コメント有り難うございました♬

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