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レシピID :292249
カリカリ油揚げチャーハン♪
カリッと香ばしい油揚げと醤油の香りで食欲倍増のチャーハンです。
材料 （ ２人分 ）
油揚げ
１枚
ニンニク
1/2かけ
ごはん
丼1杯強
卵
2個
長ネギ
5ｃｍくらい
花かつお
1つかみ
■
ごま油
■
醤油
-
1
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油揚げは短冊切り、ニンニクはみじん切り、長ネギは小口切りにしておきます。
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2
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フライパンにごま油を熱し、ニンニクと油揚げを入れて、弱火で焦がさないように、カリッとするまで炒め、皿に上げておく。
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3
-
ごはんに溶き卵を混ぜておき、フライパンにごま油を少し足してから、強火で炒め、ぱらっとしたチャーハンを作ります。
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4
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炒めた油揚げとニンニク、長ネギを加え、塩、こしょう、醤油で味を整えます。
-
5
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皿に盛って、花かつおをたっぷり乗せ、香り付けに醤油を少しだけ振ったら出来上がり。
