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レシピID :292287

れんこんのエスニックソース

れんこんのエスニックソース
めちゃくちゃ簡単なのに、しっかりエスニックしてるんです。たった2つの調味料だけとは思えない複雑な味がします。レンコンの食感もいいですよ～♪
Lantana Lantana

材料 （ 2人分 ）

れんこん
1節(約１３㎝）
ナンプラー
大さじ１
はちみつ
大さじ1．５
香菜（あれば）
適量
オリーブオイル
適量

1

れんこんの皮を剥き、縦4つに切り、それから１㎝くらいの厚さに切り、しばらく水にさらしておく。

2

フライパンに多めの油を入れ、れんこんを入れてこんがり焼き色がつくまで焼く。

3

余分な油があればふき取り、ナンプラーとはちみつを加えて焼きからめる。

4

お皿に盛り、お好みで香菜を飾って出来上がり～。

コツ・ポイント

ナンプラーとはちみつを入れた後は、あまり煮詰めないようにしてくださいね！ はちみつの分量を少なめにしました。甘めがお好きな方は大さじ2で作ってみてくださいね♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

105件 (85人)

11/10/25

写真

蓮根安い♪これで心おきなく食べれるLantanaさんのレシピ♪

せんちこ

いっぱい食べてね～♪我が家も久々に作ろうかな。

11/05/04

写真

前から作ってみたかったんです♡美味しいぃ～癖になりそう！

ゆーあちん

ぜひまた作って頂けたら嬉しいです♪ありがとう！

11/04/27

写真

美味しいのよね♪ れんこん万歳！ これからもよろしくね♪

せんちこ

こちらこそまたよろしくね♪とっても嬉しいよ。

11/04/25

写真

思いもよらぬ調味料の組み合わせ！れんこんの食感にこの味付け合う♡

まぁ！

とっても美味しそうなお写真ですね♪どうもありがとう！

11/03/08

写真

思いもよらぬ美味しさですね～！レンコンがもっと好きになりました♥

甘夏かん

蓮根美味しいですよね。どうもありがとう！

10/08/29

写真

絶妙なエスニック風味と歯ごたえがグー！実は何度も作ってます^^b

さるちゃんばなな

何度も作ってくださってるなんて感激です♪どうもありがとう！

10/07/02

写真

いつも和風の味付けばっかりなので、新鮮でおいしかったです！

ひろころぽん

こんな食べ方もいいですよね♪どうもありがとう！

10/06/03

写真

はちみつ＆ナンプラーのソースが本当に美味しい♪リピし続けます❤

ふるふるぱふぇ

うわ〜！！！むっちゃ美味しそうありがとー!

10/05/27

写真

あぁ・・涙出そうなくらい美味しい♪蓮根お高いから貴重な味だわ。

せんちこ

貴重な蓮根でありがとう♪素敵な器だね～。

10/04/01

写真

食べ出すと止まらないおいしさでした☆レンコンと香菜、合いますね！

kotorier

とってもおいしそう♪気に入って頂けて嬉しいです。

10/03/25

写真

蜂蜜とナンプラーだけなのに何この美味しさ！！

みっぺぴ

気にいって頂けて嬉しいです。ありがとう

10/02/11

写真

最高に美味しかったです！蓮根が手に入ったらまた作ります☆

J-DOG

とっても素敵な器ですね。また作って頂けるなんて嬉しいです。

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コメント

69件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/20
この前立ち読みした雑誌に、ナンプラーとはちみつを使った手羽先料理が紹介されていて、「うまいのか？」と半信半疑ながら興味深々。うちはお肉は食べないので、｢れんこんでもいけるかも！」と思い、調味料なんかも自分好みの配合に。そうしたら・・・これがいけるんです！！２つしか調味料使ってないのに、複雑な感じ。れんこんの食感とあいますよ。ぜひ作ってもらいたい♪妙にはまる味です。(←私はしっかりはまりました。）

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