◎定番 ひじきの煮物
レシピID:292300
冷蔵庫に常備すると、卵焼きやチャーハン、ちらし寿司に混ぜたりいろいろ使えて便利。具はお好みの物を入れてみて下さい♫
材料 （ 作りやすい分量 ）
| ひじき（乾燥） | 30g |
| 油揚げ | 1/2枚 |
| ニンジン | 4cm |
| 水煮大豆・茹で枝豆・コーンなど | |
| 好きなだけ | |
| ちくわ・さつま揚げなど | |
| 好きなだけ | |
| ○水 | 1カップ |
| ○だしの素 | 小さじ1 |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○酒 | 大さじ1 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| ○しょう油 | 大さじ2 |
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1
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ひじきは袋の表示通りに水で戻す。ざっと洗って水を切る。油揚げは熱湯をかけてギュッとしぼり、油抜きする。
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2
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油揚げ、ニンジン、さつま揚げを細切りにする。ちくわは輪切りにする。
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4
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鍋にごま油を少しひき、ひじきとニンジンを入れて中火で炒める。○の調味料、油揚げ、大豆、ちくわ、さつま揚、コーンも入れる。
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5
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途中で何回か全体を返し、汁気が少なくなるまで煮る。最後に枝豆やグリンピースなど緑の物を入れる。
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6
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火をとめたらそのまましばらくおいて味を含ませてできあがり。
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7
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シンプルに大豆とにんじんだけのもの。
コツ・ポイント
しいたけ、グリーンピースを入れても美味しいです。多めに作って冷凍保存しておくと、色んな料理にアレンジできて便利♪ながひじきの方が味が濃くて美味しくできます。なければ芽ひじきでも。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
137件
(125人)
とってもおいしそう～(｡◕‿◕。)喜んでもらってうれしい♪
冷凍ありがとう☆我が家のお弁当の定番です（＾ｖ＾）
ひじき煮ご飯大好きです♡感触嬉しい☆
リピ嬉しいです☆具沢山でおいしそうです～
きのこ入りおいしいですよね～❤レポありがとう!
初ひじき煮にしてくれてありがとう！是非また作ってくださいね♪
コメ嬉しいです☆是非また作ってくださいね♪
貧血予防にいっぱい食べてくださいね！ご家族にもありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/20
常備している乾物と冷蔵庫にあるものでお手軽な一品を。
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