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レシピID :292324
豚肉のキャベツロール
ドイツ風の肉巻きです。ビールによく合いますよ。
材料 （ ２人分 ）
豚肉・スライス
４枚
キャベツ（せん切り）
３枚
キャラウェイシード
適宜
サラダ油
適宜
白ワイン
１／４カップ
固形スープの素
１個
水
３／４カップ
■
塩、こしょう
水溶きのコーンスターチ
適宜
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1
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キャベツは塩をしてしんなりさせて絞ります。キャラウェイシードを混ぜます。
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2
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塩、こしょうをした豚肉でキャベツを巻きます。（キャベツがたっぷりなのでギューギューに押し込んで巻いてください。横からはみ出してもＯＫ。もし全部巻き込めなかったらソースと一緒に煮てください。）
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3
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巻き止まりを下にして、フライパンで周りを焼きます。白ワイン、固形スープの素、水を加えて煮ます。
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4
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肉に火が通ったら塩、こしょうでソースの味を調え、水溶きのコーンスターチでとろみをつけます。
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