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ヒレ肉のソテー～柚子胡椒ソース～

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Description

柚子が香る一品です

材料 （2人分）

ヒレ肉
200グラム
○酢
大さじ2
○柚子胡椒
小さじ1
○醤油
大さじ2
○味醂
大さじ1
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    ○の調味料をボールやバッド、またはジップロックにあわせます。
    肉は1～2センチの厚みに切り、調味料に10分程度漬けます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、汁気を軽く切った肉を中火で焼きます。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら、付け汁を加えて2～3分煮詰めて、出来上がり♪

  4. 4

    写真

    閲覧、有難うございます☆★

コツ・ポイント

短時間しか漬けませんが、
お酢の効果で肉が柔らかく仕上がります。
肉は少量だからこそ、満足感を出せるように厚目に切ってください！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に眠っていた、柚子胡椒を使いたくて。
レシピID : 2923694 公開日 : 14/12/13 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年5月7日
写真
IBIZA0624
柚子胡椒大好きにはたまらないソースでした。超美味しかったです。

素敵な一皿、盛り付けの参考になります！嬉しいレポをありがとう

2019年2月20日
写真
ｅｋ４
一晩漬けて♪あっさり大人味で美味♡お酢効果で柔らか嬉お弁当にも

お弁当にも使ってくれて有難うございます！嬉しいレポに感謝☆

2019年1月28日
写真
ちむちむちぇりい
ちょっとしか漬けなくても味がしみてて美味しかったです！

なるほど、少しレシピを見直してみようかな！つくれぽ有難う☆

2017年6月5日
写真
クミコロン
ちょっぴりピリ辛でおいしかったです。

ゆず胡椒は独特な風味ですもんね♫また、作って下さい☆

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Sac’HiNa
ヒレ肉のソテー～柚子胡椒ソース～
by Sac’HiNa