クリスマスに！チキンのトマト煮込み

玉ねぎと人参をみじん切りにします。
マッシュルームはスライスします。
ニンニクは潰しておきます。

鶏もも肉は余分な皮や油を取り、1/2に切り塩コショウします。
食べやすい大きさで切って下さい。

フライパンにオリーブオイルを入れ、肉に焼き目を付け取り出し、ニンニクを入れ、玉ねぎと人参を、アメ色になるまで炒めます。

スライスしたマッシュルームを入れ、10分位煮込み完成です。
ブロッコリーなどと盛り付け、生クリームを軽くかけます。