«yamabuki のレシピ (29品)

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レシピID :292374

レンジで簡単！大学芋

油を使わずにレンジでチン！
ほっくほくのお芋にタレをたっぷり絡めてね。

yamabuki

材料（ 2人分）

さつま芋

中1本（約200ｇ）

●砂糖

30ｇ

●しょうゆ

小さじ1/4

●酢

小さじ1/4

●水

30㏄

黒ごま

適量

1: さつま芋はよく洗い、汚れている部分を取り除く。ひと口大に切って水に晒し、アク抜きする。

2: 芋を容器に入れ、ラップをかけてレンジで4分加熱する。トースターを温めておく。

3: 鍋に●の材料を入れ、混ぜながら中火で加熱する（後で絡めるのでまだ煮詰めないで）

4: トースターの網の上に芋を並べ、軽く焦げ目がつくまで焼く（省略可）

5: 芋が熱いうちに【3】の鍋に入れ、黒ごまも加えて加熱しながら蜜を絡める。

コツ・ポイント

【4】は省略しても構いませんが、このひと手間で揚げたような香ばしさが加わります。蜜は冷めると硬くなるので、仕上がりはゆるめで止めてください。蜜はちょうど絡まるくらいなので、たっぷり欲しい方は倍の分量でどうぞ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (8人)

09/10/30

お酢のおかげでさっぱりした甘さになりますね❤簡単で美味しかった～

らいく

作ってくれてありがとうございます＾＾酸味は気になりませんよね

08/09/27

美味しい☆しかも油を使わないヘルシー簡単レシピで洗い物も楽々♪♪

くさぱん

揚げ物は片付けが大変ですよね～。美味しく簡単ヘルシーが一番♪

08/09/21

ヘルシーなのに大学芋、おいしいです。黒ゴマなくて残念。

pakkun

ごま無しでも美味しければOK♪れぽありがとうございます＾＾

08/04/27

砂糖が結晶化したところもあったけどおいしかったー(´^ω^｀)！

わあ子

結晶化しても美味しく出来たようでホッとしました＾＾ありがとう

07/11/12

タレを買わずに済んで、美味しく節約できました！

ほたかぁちゃん

自分で作れば量の調節もOKですよね♪お役に立ててよかった＾＾

07/10/20

お酢が隠し味なんですね～＾＾簡単で美味しくて嬉しいレシピです☆

erikuri

程よい甘さはお酢のお陰かな（＾＾）ありがとうございました♪

07/09/19

とってもとっても美味しかったです。揚げないから後片付けもらくチン

はっぴーはりぼ

わぁ、お芋が金色に輝いてますね～☆ひと口わけて欲しい！

07/01/13

初★大学芋！酢を入れるとは！おいしかったでし♪

まきchan

タレがツヤツヤで美味しそう～(^^)お酢が隠し味なんです♪

このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/23

とってもおいしい大学芋のレシピを教えてもらったのですが、芋を揚げるのが面倒で…。レンチンでも、ほっくほく♪の大学芋ができました。

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レンジで簡単！大学芋

材料 （ 2人分 ）

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コツ・ポイント

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