米粉ホットケーキミックスの一口カステラ
みむちむ
作り方
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1
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卵と牛乳とサラダ油を泡立て器で混ぜ合わせる。
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2
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粉を入れて、ヘラで切るようによく混ぜ合わせる。
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3
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熱したたこ焼きプレートの電源を一旦きり、タネを流し込む。
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4
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全部入ったら、スイッチを入れて、ブツブツ穴があきはじめたら、ひっくり返していく。
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5
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半分ぐらいひっくり返して、またスイッチ切っておく。
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6
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最後にまた加熱して、くるくる回して、後は、再びスイッチ切り、余熱で中まで火を通す。
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7
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はちみつたっぷりかけて食べる。
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8
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時間おいてもしっとり、もっちり感は、続く！
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コツ・ポイント
プレートの温度調整が難しいですね。
このレシピの生い立ち
リボン状に垂れるぐらいのとろみの水加減に苦労しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みむちむ
