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無塩料理☆乾物の五目煮・常備菜に♪

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Description

無塩料理を美味しく!!食事療法で塩分摂取を制限している方、減塩中の方、塩無しでも豊かな食事をしましょうね♪マクロビ対応☆

材料 （小鉢４人分）

◎干し椎茸
４枚(１０ｇ)
◎刻み昆布
５ｇ
◎切干大根
１５ｇ
◎きくらげ(乾燥)
５ｇ
◎鷹の爪(輪切り)
１本分
◎水(ベジブロス)
２５０ｃｃ
にんじん
３０ｇ
甜菜糖
２ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    干し椎茸と人参を細切りにする。(干し椎茸は乾燥のままで切る)

  2. 2

    写真

    ◎を鍋に入れて１時間戻して置く。

  3. 3

    ②ににんじん、甜菜糖を入れ蓋をして弱火で１０分炊く。

  4. 4

    写真

    こちらの乾物の五目煮を使用した
    アレンジリメイク料理☆
    簡単ちらし寿司の素レシピID : 3047334

  5. 5

    写真

    こちらも乾物の五目煮を使用した
    アレンジリメイクレシピ★
    卯の花レシピID : 3054480

  6. 6

    写真

    絶品出汁『ベジブロス』特集にてクックパッドニュースに掲載して頂きました☆

コツ・ポイント

乾物は戻し汁に美味しさや栄養が
詰まっていますので
戻し汁をそのまま煮含めることで
旨味がぎゅ−っと詰まります☆

このレシピの生い立ち

ゲルソン療法という食事療法の為、
毎日無塩料理を創作研究しています♪
私の食事の基本は玄米菜食無塩で、
マクロビから塩や醤油や味噌など
塩が使ってあるものを除いたようなものです。
減塩レシピをお探しの方も是非参考にしてみてくださいね☆
レシピID : 2924047 公開日 : 14/12/11 更新日 : 15/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年4月23日
写真
shinxian
凍みこんにゃくもイン！無塩と思わない美味しさです。いつも感謝！

遅くなってごめんね！無塩でも美味しいと嬉しいよね♡

2015年6月15日
初れぽ
写真
ゆざく
乾物ってこんなに風味があるのね！無塩って凄い！いや調理法だね☆

れぽ感謝☆乾物は最高の調味料ですね！無塩乾物パワー恐るべし♪

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