簡単☆ササミでタンドリーチキン風の画像

Description

淡白なササミがマヨカレーダレでコクのある味わいに変身♪
カレー粉の焦げた匂いがたまりません!
おつまみやお弁当に☆

材料 (1人分)

料理酒
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ1
☆カレー粉
小さじ2
☆ケチャップ
小さじ1
☆ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ササミは筋を取り、厚みのある部分は観音開きにして、一口大に切ります。
    料理酒を揉み込んで、5分ほど置きます。

  2. 2

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    ☆を混ぜ合わせて、つけダレを作ります。

  3. 3

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    ササミをつけダレに入れて、よく混ぜ合わせ、5~10分ほど置きます。

  4. 4

    別のボールに小麦粉を入れ、ササミの表面にしっかりと小麦粉を付けます。

  5. 5

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    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ササミを入れて焼きます。

  6. 6

    写真

    両面こんがり焼けたら、完成☆

コツ・ポイント

料理酒に漬けておくことで、ササミがふっくら仕上がります。
ササミは厚さを均等にしておくと、火の通りにバラツキが出ません。
小麦粉をまとわせることで、焼いている間に水分が抜けてササミがパサつくのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

ササミでいつもと違う味で一品作りたかったので
レシピID : 2924208 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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やっchan
ささみがやわらかくてビックリ!カレー味が食欲そそります。

つくれぽありがとう☆きれいな焼き色でおいしそう♪

初れぽ
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akikoriver
家にある調味料だけで柔らかタンドリーになりました!

このレシピで初めてのつくれぽ、ありがとう☆うれしいです♪