白菜の漬物とちくわの「ステーキ」
作り方
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1
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白菜の漬物をざく切り、ちくわは半月に切る。たまごを溶く。
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2
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フライパンにごま油を熱して白菜の漬物とちくわを炒めて、白菜がしんなりしてきたらしょうゆを回しかける。
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3
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たまごを回しかけて、ざっとまとめる。
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コツ・ポイント
漬物に塩してあるので、しょうゆは風味づけ程度に少しだけ振ってます。
このレシピの生い立ち
白菜の塩漬けが酸っぱくなってきまして、そのままステーキにしてもよかったんだけど、冷蔵庫にちくわがあったんで、一緒に炒めたら、意外にいい感じでした(^^ゞ