ひじきとツナと大根煮
レシピID:292436
✿野菜たっぷりのひじき煮です。甘めの味付けとツナの旨みが野菜にしみこんでとってもおいしい♪
材料 （ たくさん ）
| ひじき | |
| １缶約１５０ｇ（乾燥３０ｇ） | |
| ツナ | １缶 |
| 大根 | ５ｃｍ |
| 人参 | １０ｃｍ |
| 長ネギ | １本 |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 醤油 | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 適宜 |
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1
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①ひじきは乾燥なら、袋表示に従って戻す。
②大根、人参、長ネギは５ｃｍずつの千切りに。
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2
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①鍋に油を熱し、ひじき、大根、人参を炒める。 ②酒、みりん、砂糖、醤油、ツナを加え、汁気が少なくなるまで煮る。
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3
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汁気が少なくなったら、長ネギを投入。くたっとしたら完成☆
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4
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たっぷりできるので、おかずとしていただいた翌日には、ご飯に混ぜて、白スリゴマをかけていただくのも、我が家の定番です。
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5
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さらに４のひじき混ぜご飯で、いなり寿司も。酢飯よりも、五目稲荷のようで、我が家では好評です。
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6
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もちろんおにぎりにも♪
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7
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今回は大根が少なくて、キャベツの千切りもプラス＆「シーチキンプラスのビーンズ」で作りました。
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8
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我が家では大量に作って、小分けにして冷凍しておきます。アルミカップに入れて、お弁当用おかずとして冷凍しても♪
コツ・ポイント
大根などから水分が出るので、大根や人参が柔らかくなったら、少し火を強めて汁気を飛ばします。乾燥「芽ひじき」の場合、15～20ｇ位でもＯＫです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
57件
(47人)
ひじきと大豆の組み合わせは最高ですよね♪どうもありがとう☆
たっぷり作って下さって！美味しいって嬉しい～♪ありがとう★
私も混ぜご飯にするのが大好き♪１歳の娘さんもありがとう♪
大根とひじき、合うでしょ♪ほっとするよね～。いつもありがと☆
やっぱりおいしそうだぁ！冷凍庫にあるから、炒飯にしてみる！
ツナとひじき、合うよね～♪海同士だから？炒飯もおいしそう！
つくれぽだけでも5回です♪ほんといつも心からありがとう♡
ツナとても合いますよね♪リピ決定って嬉しい！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/20
大豆や油揚げのひじき煮もおいしいけど、もっと野菜が食べたいな～と思って色々入れてみました。甘い味とツナが大根にもよく合います♪07.11.26に28回目の話題入り、ありがとうございました♪
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