ゴーヤのお焼きの画像

Description

「趣味の水耕栽培(ブログ検索)」で大量に収穫したゴーヤを美味しく頂けました。朝の食卓に最適ですよ!!

材料 (2~3人分)

1本
100gr
1個
150cc

作り方

  1. 1

    ゴーヤの種、ワタを取りミキサーで砕きやすい大きさに切る

  2. 2

    小麦粉100grに卵1個いれ充分にこねる。(先に卵を入れるのが秘訣です。)

  3. 3

    切ったゴーヤと牛乳をミキサーに入れペースト状に砕く。そして②を加え更にミキサーで充分まで合わせる

  4. 4

    フライパンで薄く延ばし焼きます。
    トッピングはご自由に

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

趣味の水耕栽培(ネット検索でブログ見てください)でゴーヤを作りすぎました。ゴーヤチャンプル、つくだ煮ばかりでは飽きるので考えました。
ゴーヤを刻んでお焼きにするレシピはありましたが、食感が悪いのでミキサーで砕く事を思いつきました。
レシピID : 2924557 公開日 : 14/12/12 更新日 : 14/12/12

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