大豆のお焼き
作り方
コツ・ポイント
水の量はお好みで、調整して下さい。
固目だともっちり、やわらか目だと薄く広がり、チヂミっぽく仕上がります。
大豆を軽く潰しても良いです。
固目だともっちり、やわらか目だと薄く広がり、チヂミっぽく仕上がります。
大豆を軽く潰しても良いです。
このレシピの生い立ち
味噌作りで大豆を煮て、余った大豆をチヂミ風にしたかったので。
生地固目で、お焼き風。
味噌などをちょこっと乗せて食べると
おつまみにもなります。
生地固目で、お焼き風。
味噌などをちょこっと乗せて食べると
おつまみにもなります。
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