ピリ辛やみつき!!万能ねぎ唐辛子
佐倉ちゃん
作り方
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1
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★Aの調味料を合わせましょう
(この時、寿司酢より甘さ控えて酸っぱい位で)
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2
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Bの調味料をA調味料に加えて、よく混ぜる
これが配合調味料
(ぽん酢を少し甘くした感じ)
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3
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長ネギ全てを
荒微塵に切り、一味と共にそのまま配合調味料に加え、ネギがしんなりするまでよく混ぜて出来上がり!!
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4
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★お好みで、糸唐辛子を加えても美味しいです(見映えも彩りもよく食欲そそります)
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5
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★唐辛子(一味)を多目に入れても、甘さ控えめ甘酢の加減で、辛さがまろやかになり、食べやすく成ります
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コツ・ポイント
★切って混ぜるだけ
★ネギがしんなりするまでは、混ぜてください
★お好みで、鰹節を混ぜても美味しいです
★余り日持ちしないので食べられるだけ作りましょう
(と言っても、しんなりしたネギが美味しいのですが♪)
★ネギがしんなりするまでは、混ぜてください
★お好みで、鰹節を混ぜても美味しいです
★余り日持ちしないので食べられるだけ作りましょう
(と言っても、しんなりしたネギが美味しいのですが♪)
このレシピの生い立ち
スーパーのお漬物屋さんで薦められ、万能調味料として初めて購入。材料の裏書きを見て、自宅用に改良してみました
(冬場は、唐辛子で温まり、ねぎで風邪予防のつもりで)
(冬場は、唐辛子で温まり、ねぎで風邪予防のつもりで)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
