定番☆ひじきの煮物

ひじきは水に20～30分浸して戻し、水を何度か取り換えて軽く洗う。
ザルにあけて水気をしっかり切っておく。

薄揚げは油抜きして短冊切り、人参は千切りにしておく。

鍋にサラダ油を熱し、ひじき、人参を加えて炒め、油が回ったら水、☆印の調味料、揚げを加えてよく混ぜる。