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レシピID :292520

秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪

秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪
☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです!さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)

材料 ( 2人分 )

さつまいも
160g
本しめじ
40g
エリンギ
40g
豚肉
60g
生姜・にんにく・油
適量
玉葱
160~200g
人参
80g
トマト
40g
ディナーカレー
20g
バーモントカレー
20g
コンソメ・カレー粉
適量
チャツネ・粉チーズ
適量
赤ワイン
適量

1

写真

旬のさつまいも他

2

写真

豚肉を生姜・にんにくを入れて炒め、玉葱をよく炒め人参を加える。

3

写真

1にカットしたトマトを加え水をひたひたに入れて煮る。さつまいもを入れて硬めに煮えたら、きのこと調味料を加える。

4

写真

きのこをたっぷり加えます。

5

写真

カレールーを2種類合わせて加えます。

6

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カレールーを加えよく練る。赤ワインを加えて出来上がり。

7

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出来上がりに枝豆を散らしてみました。

コツ・ポイント

さつまいもが甘いので、カレーの辛さはお好みで!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/07/19

写真

きのこカレー大好きです☆美味しかったです(*´∀`)

お茶ママ

ありがとうございます!きのこの食感が(*^^)vでしょ♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 06/10/21
息子の好きなさつまいも。
子供が小さいときに、よく食べました。
たくさん作って、小分けにして冷凍もOK!

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