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レシピID :292520
秋の恵み☆きのことさつまいも☆カレー♪
☆きのことさつまいも☆たっぷり入ったカレーです！さつまいもの甘味が引き立ち、美味しいですよ(*^_^*)
材料 （ ２人分 ）
さつまいも
160g
本しめじ
40g
エリンギ
40g
豚肉
60g
生姜・にんにく・油
適量
玉葱
160～200g
人参
80g
トマト
40g
ディナーカレー
20g
バーモントカレー
20g
コンソメ・カレー粉
適量
チャツネ・粉チーズ
適量
赤ワイン
適量
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1
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旬のさつまいも他
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2
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豚肉を生姜・にんにくを入れて炒め、玉葱をよく炒め人参を加える。
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3
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１にカットしたトマトを加え水をひたひたに入れて煮る。さつまいもを入れて硬めに煮えたら、きのこと調味料を加える。
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4
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きのこをたっぷり加えます。
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5
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カレールーを２種類合わせて加えます。
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6
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カレールーを加えよく練る。赤ワインを加えて出来上がり。
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7
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出来上がりに枝豆を散らしてみました。
お茶ママ
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