
| さつまいも | 160g |
| 本しめじ | 40g |
| エリンギ | 40g |
| 豚肉 | 60g |
| 生姜・にんにく・油 | 適量 |
| 玉葱 | 160~200g |
| 人参 | 80g |
| トマト | 40g |
| ディナーカレー | 20g |
| バーモントカレー | 20g |
| コンソメ・カレー粉 | 適量 |
| チャツネ・粉チーズ | 適量 |
| 赤ワイン | 適量 |
旬のさつまいも他
豚肉を生姜・にんにくを入れて炒め、玉葱をよく炒め人参を加える。
1にカットしたトマトを加え水をひたひたに入れて煮る。さつまいもを入れて硬めに煮えたら、きのこと調味料を加える。
きのこをたっぷり加えます。
カレールーを2種類合わせて加えます。
カレールーを加えよく練る。赤ワインを加えて出来上がり。
出来上がりに枝豆を散らしてみました。
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