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メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

かぼちゃとさつまいものホクホクグラタン

レシピID:292583

こげたチーズのカリカリと、かぼちゃとさつまいものホクホクがおいしいです♪

材料（３～４人分）

かぼちゃ	１／４個
さつまいも	１／２個
玉ねぎ	１／２個
ベーコン	2枚
スイートコーン	１／２缶
バター	１０ｇ
小麦粉	大さじ１と１／２
牛乳	１カップ
ピザ用チーズ	適量
塩・こしょう	少々
顆粒コンソメ	少々

1: かぼちゃとさつまいもはそれそれラップにくるんで１分間電子レンジでチンしてから、２～３ミリの厚さに切る。
玉ねぎとベーコンはみじん切り。

2: オーブンを１８０度に温めておく。フライパンにバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを焦がさないように木べらでよく炒める。

3: よく炒められたら小麦粉を振りいれてよく混ぜ合わせてなじませる。粉っぽさがなくなってきたら少しずつ牛乳を加え、よくかき混ぜながらとろっとして来るまで少し煮込む。途中、塩・胡椒・顆粒コンソメを入れて味を調える。

4: グラタン皿にかぼちゃとサツマイモを少しずつ重ねながら並べる。

5: ４に３で出来たホワイトソースを上からかける。その上に、コーンを散らし、最後にピザ用のチーズをどさっと乗せる。
（写真は、チーズをかける前です。）

6: １８０度に温まったオーブンで３０分くらい焼いてできあがり。

コツ・ポイント

３の段階で自分のお皿との兼ね合いを考えて牛乳の量でホワイトソースの量を加減してみてください。
５の段階でホワイトソースが少なかったなぁ。。。という場合、私は生クリームをちょっと回しかけてごまかしたりしてます（＾＾；）
さつまいもとかぼちゃはしっかり火が通ってホクホクしている方が美味しいので、焼き時間は味見しながら調整してみて下さいね。