☆やみつき☆ゆず酒
☆まめたん★
作り方
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1
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ゆずをよく水洗いし、水分をとる
保存容器をよく洗い、ホワイトリカーでふき取る
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2
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ゆずの皮を包丁でむく
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3
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ゆずの皮のワタを取り除く
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4
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ゆずの皮（半分のみ）をお茶パックへ
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5
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ゆずの実は、筋やワタをとる
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6
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ゆずの実→ゆずの皮→氷砂糖の順で保存容器に入れる
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7
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ホワイトリカーをゆっくり注いで冷暗所に保管
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8
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ー1週間後ー
ゆずの皮を取り除く
ゆずの実を半分に切る
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9
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ー2〜3ヶ月後ー
飲み頃に♪
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コツ・ポイント
余分な水分は取ってください
このレシピの生い立ち
保存容器の大きさを間違えて購入…
思考錯誤の上、こんな感じになりました。
思考錯誤の上、こんな感じになりました。
