手づくり里芋だんごのすいとん汁
ミラクル☆りのちゃん
作り方
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1
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里芋は皮ごとゆでて、皮をむく。油揚げは食べやすく切る。
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2
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里芋はボウルに入れて、つぶして片栗粉、塩をいれてさらにつぶす。
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3
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鍋に水を入れて、沸騰したら、食べやすい大きさに丸めながらいれ、油揚げも入れる。
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4
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だんごに火が通ったら、塩、醤油で味をととのえる。最後にねぎをちらす。
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コツ・ポイント
洋風のトマトスープに入れると、イタリア風のニョッキのようなものになって、それも美味しいです。
このレシピの生い立ち
肌寒い日や風邪をひきそうな時期で食事で温まりたいなと思いました。すりおろし生姜を加えてさらに温まります。
これ一品でも大満足の食事となります。
これ一品でも大満足の食事となります。
ミラクル☆りのちゃん
