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ピーマンの美味しい～サラダ

レシピID:292589
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ピーマン・オリーブオイル・バルサミコ酢からジューシーなソースが出て、すご～く美味しい一品です☆コツは、じっくり炒める事です。
spainの娘 spainの娘

材料 （ ２人分 ）

オリーブオイル 大匙２
玉ねぎ
１個（１００～１５０ｇ）
ピーマン
赤と黄色１個ずつ(合計２００～３００ｇ）
ゆで卵 １個
バルサミコ酢 大匙１
パセリ 少量

1

蓋付きのフライパンにオリーブ油を入れ、粗い千切りに切った玉ねぎを炒める。柔らかくなり始めたら、粗い千切りのピーマンも入れじっく～り炒める。蓋をして柔らかくなるまで時々かき混ぜるだけでいいです。

2

最後に好みでお塩一つまみとパセリを入れ、出来上がり！
食べる前、卵の輪切りとバルサミコを載せます。

コツ・ポイント

ホットでも冷たく食べても美味しいです。
小さいヨーグルトカップなどに入れたり保存すると、次の日はID２９２５９６のシューシー白身魚に使ったり、冷凍も出来ます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

06/11/25

写真

蓋をするので、とてもジューシーに出来、鮮やかな色で超美味しかった

写真 Spain

ママも好きそうな味だ物ね。作ってくれて有難う！

06/10/26

写真

hotで戴きました❤　卵は茹でに失敗したのでクラッシュしました。

写真 maruru-nn

とても美味しそうに出来たんですね。私の写真のより美味しそう☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/10/21
ドイツでは、大きい緑・赤・黄色のピーマン１個ずつ(合計約５００ｇ）入ってるパッケージが良く売ってます。その時、赤と黄色はこの食べ方が一番美味しいと思います。

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