クリーミーな豆乳鍋
ｙａｎａｎａ
作り方
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1
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入れる具材をお好みの大きさに切りましょう。
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2
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土鍋にごま油を敷き、ニンニク、鷹の爪を弱火で炒めます。
人参、キャベツを炒めます。
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3
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もやし、えのき、椎茸を入れ炒め、酒、ウェイパーを入れて更にサッと炒めます。
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4
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土鍋の真ん中を空け、豆腐を入れ、豆乳を注ぎます。
煮立ったら、味噌を入れ、豚肉を入れて火を通します。
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5
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仕上げに、にらを散らして蓋をして蒸らします。
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6
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熱々を召し上がれ！！
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コツ・ポイント
豆乳は分離しがちです。中火以下で調理した方が良いでしょう。
入れる野菜や味噌の量はお好みで・・・
クリーミー過ぎる場合は、豆乳を減らしてお水を足してください。
入れる野菜や味噌の量はお好みで・・・
クリーミー過ぎる場合は、豆乳を減らしてお水を足してください。
このレシピの生い立ち
いつもと違った鍋が食べたくて、家に有る材料で作ってみました。
とっても美味しかったので、我が家の鍋の仲間入りを果たしました。
とっても美味しかったので、我が家の鍋の仲間入りを果たしました。
ｙａｎａｎａ
