グリューヴァイン
Description
ドイツ、フランス、イギリス、北欧と
ヨーロッパ各国の冬にはかかせないという
体が芯から温まる飲み物です。
ヨーロッパ各国の冬にはかかせないという
体が芯から温まる飲み物です。
Artemis678
材料
（ハーフボトル（375ml）分）
a.赤ワイン（ライトボディのもの）
ハーフボトル（375ml）
b.水
ワインと同量（375ml）〜ワインの6割くらいの量
c.砂糖or蜂蜜
お好みの量
d.シナモンスティック
1/2本（3cm程度）
e.クローブ（ホール）
1〜2粒
f.ベリー類（ドライ）
適量
g.バニラビーンズ
2cmくらい
h.柑橘系ピール（オレンジ、レモンなど）
適量
i.スターアニス
1/2片（入れすぎ注意！）
j.レモン、オレンジ果汁or輪切り
適量
作り方
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1
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①鍋にb.水とd〜hの
スパイスを入れて
20分ほど煮出します。
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2
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②a.ワインを注ぎ、
弱〜中火（70℃〜80℃）
で5〜15分ぐらい煮ます。
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3
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③仕上がり5分前くらいに
iのスターアニスを入れて
残り時間煮ます。
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4
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④火を止め、cシロップを
加えて30分〜1時間程
置いてから茶こしなどで
こします。
♪糖類は①の段階で
いれてもOK
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5
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⑤お好みでjを入れます。
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コツ・ポイント
シナモンやスターアニス、クローブなど
クセの強いハーブは調理後すぐに取り出して
ください。
クセの強いハーブは調理後すぐに取り出して
ください。
このレシピの生い立ち
以上でできたものを作り置きとして
（１週間ほど）都度温めて飲むのもOKです。
加熱の時間でアルコール度数が調節できます。
（１週間ほど）都度温めて飲むのもOKです。
加熱の時間でアルコール度数が調節できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Artemis678
