あま～いかぼちゃのチョココロッケ
レシピID:292645
お菓子として食べる甘いコロッケです。小さい子にも大人気間違いなし！！
材料
| かぼちゃ | 200g |
| チョコレート | 40ｇ |
| ココア | 20ｇ |
| くるみ | 30ｇ |
| 砂糖 | 10ｇ |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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かぼちゃは、皮付きのまま茹でるか、レンジで熱してつぶしておく。
チョコレートとくるみは、みじん切りにしておく。
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2
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つぶしたかぼちゃに、チョコレート・くるみ・ココア・砂糖を混ぜる。
一口大に丸く丸めておく。
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3
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あとは、コロッケを作る要領で、薄力粉・卵・パン粉の順にまぶし、160℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
かぼちゃをつぶして、材料を混ぜる作業は、透明のポリ袋でやると洗い物が少なくなってラクちんです。チョコのほかに、ラムレーズンもおいしいです。
もともと甘いかぼちゃなら、砂糖は減らしてもいいと思います。
もともと甘いかぼちゃなら、砂糖は減らしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/21
お菓子として食べるコロッケです。甘いかぼちゃサラダがすきなので、そこから応用してみました。
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