
| りんご | 2個 |
| バター | 10g |
| グラニュー糖 | 40g |
| エバミルク | 40cc |
| シナモン | 小匙1/2 |
| 炒って刻んだクルミ | 20g |
| ■ ★パンケーキ生地 | |
| 卵 | 1個 |
| 砂糖 | 50g |
| エバミルクor牛乳 | 120cc |
| 溶かしバター | 10g |
| ブランデー | 大匙1/2 |
| 小麦粉 | 120cc |
| ベーキングパウダー | 小匙1 |
| 塩 | 一つまみ |
りんごをくし型の薄切りにカットする。フライパンでバターとグラニュー糖と一緒に炒める。
リンゴの水分が飛んだら、エバミルクを加え煮つめ絡める。シナモンを振るう。
ケーキ型にクッキングシートを敷き、その上にリンゴと刻んだクルミを広げる。
パンケーキ生地を順に混ぜる。
リンゴを広げた上にパンケーキ生地を流しいれる。180℃のオーブンで25~30分程焼く。
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