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レシピID :292706
＊南瓜のそぼろあんかけ＊
生姜の香りが効いた、ほくほく温まる簡単お惣菜です。調味料の割合も単純。
材料 （ ２人分 ）
かぼちゃ
200g
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◎だし汁
1カップ
◎砂糖・醤油
各大１
◎生姜の千切り
１片分
■
■
【そぼろあん】
挽き肉(豚or鶏)
１００g
みりん・醤油
各小1/2
水溶き片栗粉
適宜
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1
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かぼちゃは種とワタを除いて食べ易い大きさに切り、余裕があれば面取りをする。(更に余裕があればかすり剥きにしても。)
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2
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鍋に◎を全て合わせ、１のかぼちゃを入れて火にかける。中火で柔らかくなるまで煮、かぼちゃのみ取り出して器に盛っておく。
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3
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２で残った煮汁でそぼろあんを作る。鍋に★を加えて煮立て、挽き肉を入れて菜箸でほぐしながら火を通し、煮汁が1/3量程になるまで煮詰める。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつけ、２で器に盛っておいた南瓜の上にかけてできあがり。
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5
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【砂糖】このレシピではきび砂糖を使用しています。お好みのもので構いませんが、あればきび砂糖がおすすめ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(21人)
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ふみみ。
芯から温まるお惣菜ですよね♪嬉しいです☆有難うございます＾＾
画像拝見して食べたくなってきました✿嬉しいつくれぽ感謝です☆
私も生姜好きなので切実に解る気が！笑）ありがとうございます♫
嬉しいお言葉♪優しいお色ですね☆美味しそう！どうも有難う♫
そのように仰って頂けるなんて嬉しい！ケーキに続いて有難う✿
私の方こそ、気に入って戴けて嬉しいです♫有難うございます^^
どちらも嬉しいお言葉☆手軽にできますよね♪有難うございます✿
自家製南瓜、羨ましい！作って下さってありがとうございます♪
気に入って戴けて良かった♪リピ決定のお言葉にも感謝です^-^