✨ハンバーグ(中華編)✨
Rosa〜Rossa
作り方
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1
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まず、玉ねぎを みぢん切りにして、
きつね色に なるまでいため、冷ましておきまし。
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2
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チンゲン菜は、縦にcutして、軽く 塩茹でしておきまし。
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3
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はんばぁーぐを、作ろう〜♪
冷ました 玉ねぎ、卵、生パン粉、牛乳、塩コショウ、ひき肉、ナツメグを、
混ぜ混ぜ〜♪
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4
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よーく こねたら、
空気を抜きながら、形を 作って焼きまし♪(*^▽^*)v
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5
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片面焼けたら、ひっくり返して、フタをして
蒸し焼き〜♪♪
弱火にしてねん♪(#^.^#)
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6
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焼いてる間に、
レンコン、ニンジンを薄切り。
レンコンは、お酢を少々加えた お水に、さらしまし。(*^^*)
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7
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しめじと えのきを、バラして、
レンコン、ニンジン、しめじ、えのき ← 塩コショウで、炒めまし。
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8
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炒まってきたら、
お水600cc.ウェイパァー.いりゴマを、投入〜♪
グツグツ〜♪♪
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9
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片栗粉を、少量の お水で溶いて♪
はんばぁーぐ (*^_^*) 焦げてないか、確認しながら♪
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10
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お醤油 参加で、ちょっと色つけたら、味見しまし♪
バッチグゥ!(#^▽^#)なら、片栗粉で とろみを、つけまし♪
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11
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いぃ〜感じに、とろぉーり♪としたら、
チンゲン菜.ゴマ油 ←参加！
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12
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はんばぁーぐ (*^_^*)できたかな？
あとは、盛り付けるだけ！
はい♪(#^○^#)できちぁった！
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コツ・ポイント
..強いて言うなら...ハンバーグを (´･_･`) 焦がさないよーに、と、
片栗粉の量...かねぇ♪
肉団子みたく してもいーし、豆苗や 小松菜使っても いーし、 (*^_^*) まぢ、コツとか、そんなに いらないよん♪
片栗粉の量...かねぇ♪
肉団子みたく してもいーし、豆苗や 小松菜使っても いーし、 (*^_^*) まぢ、コツとか、そんなに いらないよん♪
このレシピの生い立ち
トマトや デミグラス(洋風) や、照り焼き(和風)が、マンネリしてきたみたいだから...(*^_^*)試しに 中華っぽぽく 作ってみたのさ♪(*^▽^*)v
Rosa〜Rossa
