チョコレートタルト
作り方
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1
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⌘タルト生地⌘
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2
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バターをクリーム状にし、その後上白糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
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3
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卵黄を加え混ざったらバニラエッセンスを加える。
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4
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小麦粉をふるいながら入れさっくり混ぜる。
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6
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170度に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。
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7
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焼きあがったものがこちら。
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8
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⌘ガナッシュ⌘
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9
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チョコレートを割って耐熱ボールに入れておく。
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10
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温めておいた生クリームを入れて、湯煎をしながら混ぜ、卵黄を加える。
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11
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タルト生地にガナッシュを入れて冷蔵庫で1時間程冷やせば完成!
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コツ・ポイント
タルトはそんなにいらない!って人は生地を型抜きクッキーにすると良いですよ(`・ω・´ )サクサクなのでオススメです。ガナッシュは生クリームが多すぎるとゆるくなって固まりにくくなります。水が入らないように気をつけてくださいね。
このレシピの生い立ち
なんとなくこの分量で作ってみると美味しかったので。