おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。
レシピID:292827
具材はシンプル３つだけ。チリメンジャコの塩気で味付けいらず！簡単で早いのに、これがウメ～～んです♪ 忙しい朝に大活躍の我が家の焼き飯です。カルシウム不足も解消？
材料 （ 2人分 ）
| サラダ油 | 適宜 |
| ちりめんじゃこ | 1/2カップ |
| 蒲鉾orチクワ | 1カップ分くらい |
| 青ネギ | 1/2束～たっぷり |
| 冷や飯 | 茶碗３杯 |
| 料理酒 | 大２ |
| ■ ★仕上げの調味料 | |
| しょうゆ | 少々 |
| コショウ | 少々 |
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1
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具材はこれだけ～☆カマボコが一番美味しいけど、なければチクワでも十分です^^
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2
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蒲鉾を１ﾐﾘ幅のいちょう切りに。
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3
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青ネギは小口切りに。たっぷりが美味しい～♪
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4
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熱したフライパンに油をやや多めにひき、まず蒲鉾とジャコを炒める。蒲鉾が色付いてきたら冷や飯投入。
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5
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すぐさま酒大２を回しかけ、お玉でご飯を潰すようにほぐし炒める。ご飯が十分炒まったらネギを投入～☆一気に良い香りが漂ってきます♪
※鍋にもよりますがお玉で炒めるのお勧めです！
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6
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最後にコショウを振り、香り付けに醤油をフライパン半周程度、回しかけて炒めて出来上がり！
ジャコがとっても良い味だしてますッ
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7
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※私はご飯を炒めているとき、どうしても底にこびりついてしまうんですが、最後にそれを木べらでこそげ落としながら混ぜ込んでしまいます。おこげみたいで旨い。
コツ・ポイント
仕上げのお醤油はかかせません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
10件
(9人)
桜海老いいですね〜！なんだか豪勢です♪
これまた美味しそう！地味なレシピをお試しありがとう☆笑
08/01/09
どんちゃんモモ
人参や卵入りかな？色鮮やかで美味しそう！！
美味しすぎるとは嬉しいですね〜！！ありがとうです♪
私も大好きな焼き飯なので嬉しいです！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/22
母が昔、友人から教わったそうです。「簡単なのにすっごく美味しいから、炒飯はワタシ、これしか作らないの～♪」と得意げな母…。他にも作ってね。
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