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レシピID :292827
おじゃこと蒲鉾の簡単やきめし。
具材はシンプル３つだけ。チリメンジャコの塩気で味付けいらず！簡単で早いのに、これがウメ～～んです♪ 忙しい朝に大活躍の我が家の焼き飯です。カルシウム不足も解消？
材料 （ 2人分 ）
サラダ油
適宜
ちりめんじゃこ
1/2カップ
蒲鉾orチクワ
1カップ分くらい
青ネギ
1/2束～たっぷり
冷や飯
茶碗３杯
料理酒
大２
■
★仕上げの調味料
しょうゆ
少々
コショウ
少々
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1
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具材はこれだけ～☆カマボコが一番美味しいけど、なければチクワでも十分です^^
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2
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蒲鉾を１ﾐﾘ幅のいちょう切りに。
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3
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青ネギは小口切りに。たっぷりが美味しい～♪
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4
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熱したフライパンに油をやや多めにひき、まず蒲鉾とジャコを炒める。蒲鉾が色付いてきたら冷や飯投入。
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5
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すぐさま酒大２を回しかけ、お玉でご飯を潰すようにほぐし炒める。ご飯が十分炒まったらネギを投入～☆一気に良い香りが漂ってきます♪
※鍋にもよりますがお玉で炒めるのお勧めです！
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6
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最後にコショウを振り、香り付けに醤油をフライパン半周程度、回しかけて炒めて出来上がり！
ジャコがとっても良い味だしてますッ
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7
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※私はご飯を炒めているとき、どうしても底にこびりついてしまうんですが、最後にそれを木べらでこそげ落としながら混ぜ込んでしまいます。おこげみたいで旨い。
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