寒い夜はこれ！豚粕汁だよん
まろじろじ
作り方
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1
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豚肉に塩、酒で下味をつけておきまーす
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2
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大根、人参、コンニャク、ちくわをそれぞれ切り分けま〜す（我が家では拍子切り）
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3
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それら全てをお鍋に入れ水、出汁パック、だし昆布をパキパキに小さく折って入れましょう
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4
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豚肉も入れちゃえ〜
あれば厚あげなども入れちゃえ〜（結構食べ応えあるよ）
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5
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豚肉が大きいかな？と思ったら煮えてからキッチンバサミでちょきちょき。まな板で切るより気にならないでしょう^_^
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6
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こし器に酒粕をちぎって入れて、、、少しするとふやけて柔らかくなるよ♫ふやけてきたら、菜箸でぐるぐるするとうまく溶けるよ
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7
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酒粕の濃度をお好みで見ながら、最後は白味噌で味を整えましょう（他の味噌でもOK!）
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8
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かき混ぜぐつぐつ煮えたら出来上がり^o^
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9
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お椀に取分けお好みで七味or一味をかけて召し上がれ♫
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コツ・ポイント
豚肉を使うと焼き魚などをメインに。煮えてからハサミで切るとまな板の衛星気にしなくて良い○みそこし器使用で簡単に酒粕が溶けるよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
結婚するまで食べた事がなかった粕汁、今や義母をしのぐ味だと絶賛されています(^_^)vですが、どなたでもお手軽に美味しく作れます;^_^A
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まろじろじ
