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レシピID :292857
我が家の定番タコライス
昔っから変更不必要な皆大好き簡単タコライスの美味しいレシピ。
材料 （ 6-7人分はあると思います ）
挽き肉
今回は900g弱ありました
ニンニク
6個（たっぷりが美味しいです）
豆板醤
お好みの辛さで（今回は大さじ1半くらい）
塩コショウ
適宜
醤油
適宜（たっぷりめに）
■
＊トッピング
トマト
適宜（小）4個くらい
レタス
適宜（1玉くらい）
チーズ（ピザ用でも固まりをおろしてもかまいません）
適量
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1
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ニンニクをみじん切りにしたら、油を熱したフライパンで香りを出します。挽き肉を加えて良く炒めます。塩こしょうをふって下さい。
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2
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1の挽き肉に良く火が通ったらフライパンの中心に穴を作り、豆板醤を加えて油と馴染ませたら全体的に混ぜながら炒めます。
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3
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挽き肉にほんのり焼き色がついて来たら、醤油を回しかけ強火で香ばしくなるように炒めたら出来上がり。
ご飯の上にかけるので味はしっかりつけて下さい。
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4
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皿に熱々のご飯をひいたらその上にチーズを乗せてから炒めた挽き肉を乗せます（ご飯と挽き肉にはさめれてチーズがトロッととけます）。その上に好きなだけ千切りレタスとさいの目に切ったトマトを乗せたら出来上がり！
コツ・ポイント
挽き肉の仕上がりは水分が残らないように強火が基本です。サルサをかけて頂いても美味しいです。
醤油を加える前に焼き色がついて来た挽き肉から大量に油が出る場合は斜めにしたフライパンの底をキッチンベーパーなどで拭き取って下さい。
醤油を加える前に焼き色がついて来た挽き肉から大量に油が出る場合は斜めにしたフライパンの底をキッチンベーパーなどで拭き取って下さい。
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