スポンジケーキ

レンジにかけてバターを溶かし、牛乳と混ぜる。

卵に砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。

ふるっておいた粉類を2の半分に加え混ぜ、もう半分の2を加えてさっくり混ぜる。

型の底にオーブンペーパーを敷き、生地を入れ、トントンして空気を抜く。

予熱したオーブン160℃で35～40分焼く。

型ごと20㎝くらいの高さから落として焼き縮みを防ぎ、型からはずして冷ます。