寒い時季には粕汁が一番

Name: 寒い時季には粕汁が一番
Yield: ５人から６人分
Ingredients: 鮭のあら ３００g; 大根 １/４本; 人参 ２/３本; コンニャク 半丁; 薄あげ １枚; 酒粕 ３００g; あわせ味噌 大さじ１杯; ほんだし １袋; 水 1000cc

Description

鮭のあらを使って粕汁
身体も暖まるよ(^^)

３００g

１/４本

２/３本

半丁

１枚

酒粕

３００g

あわせ味噌

大さじ１杯

ほんだし

１袋

1000cc

鮭のあらから塩分が出るので注意して下さい。
あわせ味噌を入れるとこくがでますよ。
刻みネギと七味はお好みで
酒屋さんで酒粕が手に入れば言うことなし
スーパーのとでは酒の香り格段に違います。

母から教わった作り方です。

レシピID : 2929207 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/19