家にある材料で簡単♪親子の♪タコスライス
Description
作り方
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トマトとレタスを添えると美味しいのでお薦めです。トマトは食べやすく小さめに切りレタスは手で食べやすくちぎる。
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フライパンにサラダ油大さじ1入れにんにくチューブを弱火で炒め香りが立ったら、玉ねぎ、人参、ピーマン、茄子の順に炒める。
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野菜がしんなりしたら合挽き肉を入れ中火で炒めます。色が変わってきたらここから味付け、赤ちゃん用はトマトピューレを入れる。
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野菜に火が通りトマトピューレが全体に行き渡り、肉にもしっかり火が通ったことを確認したら、赤ちゃんの分だけ取り分けて完成。
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取り分けた物を赤ちゃんのお好みに合わせて、とろみが必要な子はお湯を足して水溶き片栗粉でとろみつけ、ご飯のおともに。
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とろみは必要ない子にはそのまま、おかずにしても、まぜご飯にしても、丼にしても。とろみ付けて刻んだ麺類に和えるのもあり。
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幼児のみの場合はトマトピューレの行程を飛ばしてもOK。ここから、幼児~大人の味付けに入ります。
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幼児は、トマトケチャップ大さじ1、醤油大さじ1、塩コショウ少々を混ぜて炒めて全体に行き渡ったら、幼児分だけ取り分け完成。
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ここから、大人用の味付け。ウスターソース大さじ1、料理酒大さじ1を足して強火で炒める。
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アルコールが飛んだらカレー粉大さじ1足し、あればお好みでチリパウダーも小さじ1~2足します。
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ここで味を見て、薄いと感じたら、ケチャップ大さじ1、醤油大さじ1、塩コショウ適量、カレー粉大さじ1を足します。
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まだ薄いと感じたら、少しずつお好みの調味料を加え、良い味になればOK♪にんにくと塩コショウは少し足すだけでコクupです。
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大きめのお皿にご飯を少し平たく盛り、ミンチを乗せて周りを囲うようにトマトとレタスを盛り付ければタコスライスの完成です♪
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幼児用も、大人と同じように盛り付ければ生野菜も食べるかも?嫌いな子はお肉だけでもよし、全部お肉と炒めてしまうのも手。
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野菜がそんなに沢山ない時は、ミンチと玉ねぎや人参だけでも美味しくいただけると思います♪
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目玉焼きや温泉卵を乗せてもオシャレですね♪
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人気検索トップ10入りのお知らせをいただきました♪2020.5.28
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