おかわり必至！ニンニク鶏のカレーライス
材料 （ １０皿分 ）
| ■ いさお飯さんのニンニク鶏 | |
| 鶏胸又はもも肉 | １～２枚 |
| 酒 | 大さじ１ |
| クレイジーソルト | 大さじ1/2～１ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| にんにく | ３～４かけ |
| サラダ油 | 適宜 |
| 玉ねぎ | ２個 |
| りんご | １個 |
| 水（メモ参照） | ６００～８００ｃｃ |
| カレールー | １箱 |
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1
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鶏肉を一口大に切り、酒、クレイジーソルト（なければ塩コショウ）、しょうゆでよくもみこんでおく。ソルト大さじ１と書いてましたが、先日作ったとき、半量でおいしかったので、追記しました。
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2
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玉ねぎ、りんごはそれぞれ適当な大きさに切り、水３００ｃｃと共に、ミキサーでピューレ状にします。（フードプロセッサーなら、水抜きで）。
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3
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①鍋に油とみじん切りにんにくを入れ、香がたったら、１の鶏に片栗粉をもみこんで、投入し、弱めの中火で炒めます。
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4
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（※普段はカレー鍋でそのまま作りますが、テフロンフライパンで３の作業をして、それをカレー鍋に移してから５の工程をすれば、こげずにプルプル肉に♪失敗しません。…コツとして08.2.9に追記しました）。
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5
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鶏肉に火が通ったら、２のピューレと残りの水（ミキサーならあと３００～、ＦＰなら６００～ｃｃ）をいれ、２０分くらい煮込む。ルーを入れ、よく味がなじむまで再度煮込んだら完了！（更に水をたして、ゆるくしてもＯＫです…メモ参）。
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6
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じゃがいもが入ってないから、余ったら冷凍できます。また、トマト缶とあわせてパスタソースに♪おすすめです♪
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7
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本家ニンニク鶏のいさお飯さんが、残ったカレーにつぶしたじゃがいもを加えて、コロッケにしてくれました～♪（しかもジャンボです）。アレンジにお試しください♪いさおちゃん、ありがとうです！
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8
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息子の誕生日に。ご飯で顔を丸くもり、カレーを髪の毛にみたてて、盛り付けました。目はレーズン、口はハムです。プレゼントボックスはハムときゅうり、文字はきゅうりです。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まおママだよ画像が見れないの…ごめんなさい！３杯おかわり感激！ありがと♪
みゆきどんにんにく鶏、相性いいですよね♪おかわり嬉しい！ありがとう★
yasu-poohだんな様作？うらやましい～！美味しく作って下さってありがとう
マドレーヌ姫圧力鍋私もほしいな～♪とろけちゃうのもおいしそうですね★
こぷちゃんにんにく鶏っておいしいですよね♪ぜひクセになってね（笑）♪
niko2chamaわぁ…今までで一番をつけてくださって感動です！ありがとう★
mikochangご無沙汰でごめんね！リクエストも二人で完食も嬉しすぎ～！
ﾄﾓｺｯｺきゃ～♪なんて嬉しいコメント！ぜひまた♪どうもありがとう★
このレシピの生い立ち
お鍋を買ったときに教えていただいたカレーのレシピ。鶏肉は半量のにんにく炒めるだけでした。先日いさお飯さんのニンニク鶏のアボガド炒めに、大感動！！いつものカレーをバージョンアップさせようっ！と作ったら大成功♪♪ 06年12月23日4度目の話題入りです＆07.12.25に１００人の話題入りです。ありがとうございました。
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