きなこチョコスコーンの画像

Description

素朴な味のスコーンです。

材料 (6個分)

260g
40g
砂糖
50g
少々
6g
1個
50g
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに薄力粉~重曹までを入れ、その上にマーガリンを少しずつ分散して散らす。

  2. 2

    フードプロセッサーを回し、生地がボソボソした状態まで回す。

  3. 3

    卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、②に一度に加え、4~5回回して生地をまとめる。

  4. 4

    ボールに取り出し、生地を切っては重ね、切っては重ねを数回繰り返す。

  5. 5

    生地の半量をラップの上で平らに伸ばし、その上にチョコレートをのせる。
    残りの生地をその上に重ねチョコレートを隠すように平らに伸ばす。

  6. 6

    形を整え、ラップで包み、冷凍庫で30分休ませる。

  7. 7

    6等分にカットし、180度のオーブンで18分程度焼く。

コツ・ポイント

甘さ控えめです。甘いものが良ければ砂糖を増やして下さい。

このレシピの生い立ち

いつもはベーキングパウダーだけど、ベーキングパウダーがなかったし、重曹でやったらどうなんだろうと前から思っていたので重曹でやってみました。全然問題なしです。
レシピID : 293013 公開日 : 06/10/22 更新日 : 06/10/22

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