ふわっふわ♡バナナケーキ
Description
お菓子作り初心者でも失敗なし!
季節野菜やフルーツで大人も子供も大満足♡
季節野菜やフルーツで大人も子供も大満足♡
材料
(20センチ正方形)
作り方
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1
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バナナは2本フォークで潰しておく。残りの2本は輪切りにする。
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2
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卵黄は溶きほぐし、潰したバナナに砂糖・卵黄の順に入れ、その都度混ぜる。
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3
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湯せん又は電子レンジで溶かしたバターとサラダ油を2に入れ、均一になるまで混ぜる。
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4
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別のボウルに☆を入れメレンゲを作る。けっこうしっかりめのを作りましょう!
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5
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3にメレンゲを2回に分けて加え、その都度ボウルの中心からJを描くように底から返して動かし、10回ほど混ぜる。
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6
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ホットケーキミックスを1/2加え10回くらい混ぜ、残りのホットケーキミックスを混ぜ20~30回混ぜる。
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7
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型に流し込み竹串でくるくる混ぜ大きな気泡をつぶす。
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8
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160°のオーブンで75分焼く。焼き始めてから15分経ったら、一度取り出し輪切りのバナナを並べる。
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9
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8から25分焼いたら、アルミをかぶせて更に35分焼く。
焼きあがったら、型から外し網の上で冷ます。
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コツ・ポイント
メレンゲはしっかり泡立てること!
このレシピの生い立ち
教わったレシピをアレンジ♪バナナ以外でもカボチャ、サツマイモ、りんごなどでも美味しくできます♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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