サクふわ♪クリームチーズのスコーン

サクふわ♪クリームチーズのスコーンの画像

Description

ゴムベラで混ぜていくだけ!クリームチーズの風味が広がる、外はサクサク中ふわっとなスコーンです♪

材料 (9個分)

作り方

  1. 1

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    クリームチーズが固ければ少しレンジでやわらかくし、マーガリンと合わせてゴムベラで練る。

  2. 2

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    砂糖を加えてさらに練る。
    50gだと結構甘めなので、ジャムなどつけるならお好みで減らしてください☆

  3. 3

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    小麦粉とベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。
    ポロポロになります。

  4. 4

    写真

    牛乳を少しずつ入れながら切るように混ぜていき、ちょっとまだ粉っぽいかな?くらいになったら、ひとまとめにしてラップで包む。

  5. 5

    冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  6. 6

    オーブンを180℃で予熱する。

  7. 7

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    冷蔵庫から取り出した生地をラップで挟み、麺棒で1センチ程度の厚さに伸ばし、半分に折り畳んで伸ばす、を5回ほど繰り返す。

  8. 8

    最後は2センチくらいの厚さに伸ばして、型で抜いても、そのままカットしても。

  9. 9

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    オーブンで18分焼いて、出来上がり♪

  10. 10

    翌日以降に食べる時は、トースターで少し温めると、サクサク感が復活します☆

コツ・ポイント

とにかく混ぜていくだけ。
折り畳みを繰り返すことで腹割れしやすくなると思います。

このレシピの生い立ち

香々緒さんのID:1060097☆クリームチーズのさくさくクッキー☆が大好きで良く作るのですが、家に大量のブルーベリージャムがあり、作りかけていたクッキー生地をスコーンに出来ないかな…?とやってみたところ、美味しいスコーンになりました。
レシピID : 2930752 公開日 : 14/12/19 更新日 : 14/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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クックH4A7UH☆
すっごく美味しかったです~❇子供が型抜きしてくれました♪

お子さんと一緒に(о´∀`о)♡いいですねぇ♪れぽ感謝です~

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あまがみむぅま
ふわっふわでした〜!美味しかったです(*´ω`*)

美味しく作っていただき嬉しいです(*≧∀≦*)れぽ感謝♪

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Keit3
少し厚みがありますがサクサクして美味しくいただきました♪

遅くなりゴメンなさい(>_<)厚みがあるのも美味しいですね♪

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みかんtiro
クリームチーズが残っていたのでつくりました\(^o^)/

可愛い形のスコーン~♪美味しそうなレポ感謝(*´∇`*)